Orange og grønt gresskar - pluss kjøttboller og/eller bacon

Anbefalt gresskar
Grønt skall :    2111 Tetsukabuto eller   2202 Honey Delight.
Orange skall:  2260 Orange Dawn eller 2305 Orange Cutie.
Dette er små gresskar, ca. 1 kg, men gir mange frukter pr. plante.

Ingredienser
Ca. ½ liter store biter av orange  og grønt gresskar.
1 sellerirot i biter.
½ hakket løk.

Slik gjør du
Del gresskaret og skrap ut frøa.
La skallet sitte på gresskaret.
Del opp i store biter.
Bland alle bitene og vend det i 2-3 ss olivenolje.
Noe salt, pepper og hvitløk etter ønske.

Blandingen settes i varm ovn i ildfast form 180-200 C.
Steketid ca. ½ time – ved større mengde noe lengre tid.
En fordel at forma er romslig.
Ved slutten av steketiden kan f.eks kjøttboller varmes opp på toppen.
Ferdigstekt  bacon  er et smakfullt  alternativ.
Litt fløte likeså.

 

Share