Inger Johannes julekake med gresskarmos

 

Ingredienser
100 gram smør (smeltet)
2 dl.  løs gresskarmos + melk til totalt ½  liter.
2 egg
1 pakke gjær
½ pakke apsikat
1 pakke sukat
1 pakke korinter
Finraspet skall av ½ sitron
Saft av ½ sitron
Litt salt
2 dl farin
2 ts kardemomme
Ca. ¾ liter finsiktet speltmel

Slik gjør du
Bland alt i nevnte rekkefølge
Kan heves kaldt over natten
Deigen skal være svært løs
Hell i godt smurte høye former eller potter
Etterhev, pensle med egg og stek ved 180-200 grader til godt stekt.

Share